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大米饭怎么吃能不发胖

2019-12-02 21:02:14来源:励志吧0次阅读

北方人喜欢吃面食,南方人喜欢吃米饭,小编记得朋友们都说去南方吃米饭是无限续碗的,这要是在北方,哎呀老板得哭完了,好像跑题了哈。米饭是众多主食的一种,是提供能量和营养的主要来源,以应付身体的基础新陈代谢和日常工作、活动等。

从营养角度来说,大米分解后成为碳水化合物,而碳水化合物可分为糖(包括单糖和双糖)、淀粉质及膳食纤维三大类,其中糖类、糖浆和蜜糖都含丰富的单糖或双糖;至于谷物(如大米)和根茎类蔬菜含丰富的淀粉质及膳食纤维,而每克碳水化合物能提供4000卡路里,要吸取碳水化合物,我们可以从谷类产品(如麦片、面包、大米、粉面)、水果、蔬菜、牛奶和豆类中找到。

吃米饭吃多了真会发胖吗?

引起肥胖最重要的原理就是你吃进去的热量高于你消耗的热量,所以热量囤积,不胖还有跑吗?

未精制谷类例如糙米饭、胚芽米饭、五榖米饭、五谷杂粮饭、加坚果种子类的米饭等,还含有丰富膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质例如异黄酮等。适量吃米饭并不会引起肥胖,高油高糖饮食才容易肥胖。

那么看来米饭跟肥胖真是没有太多的联系,怎么吃米饭才能降低热量的摄入呢?

一、放凉吃

米饭放凉后,淀粉的分子结构会发生变化,老化发硬,产生不容易被人体消化吸收的抗性淀粉。同是一碗米饭,身体吸收变少,摄取的热量也变少了,自然就有利于减肥。但是对您的胃就不会起到好作用了。所以这么减肥是由伤害的。

二、最后吃

米饭主要提供碳水化合物,容易引起血糖上升。特别空腹吃的时候,不但会无意识地吃多,还会使血糖快速上升,刺激人体分泌过多的胰岛素,从而促进体内脂肪的堆积,引起发胖。

为了延缓血糖快速上升对机体的不良影响,可以选择把米饭放在最后吃,这时候你也吃不了多少米饭了,控制体重的效果就出来了。

三、搭配吃

我们平常吃的精细白米,是经过精细加工而成,营养成分大大降低,尤其是促进新陈代谢的维生素B族。所以,让米饭搭配着其他食物一齐,既能达到营养均衡,也能降低食物热量,还能减肥!

看了今天这篇文章,白米饭与肥胖不是是划上等号的!白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖,可以被身体当成燃料直接使用,只要充分利用好人体所需要的三大营养物质:碳水化合物、蛋白质、脂肪,就能拥有凹凸有致的身材。

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