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食疗养生指南喝牛奶不可不知的七个健康知识

2019-12-01 14:52:48来源:励志吧0次阅读

食疗养生指南:喝牛奶不可不知的七个健康知识

牛奶是很好的营养食品,而且在日常生活中,喝牛奶补身是最简单方便的方法之一。不过对于喝牛奶,还是有很多学问的,如果不注意喝牛奶的小知识,就会降低牛奶的营养价值,甚至还会对身体有害。下面告诉大家喝牛奶不可不知的七个健康知识。

食疗养生指南:喝牛奶不可不知的七个健康知识

奶制品还可能会帮助你减肥

低脂奶制品是最好的零食了,因为它们不但含有碳水化合物,还含有蛋白质。奶制品不但是糖尿病患者最好的零食,同时还是其他任何人最好的零食。因为奶制品可以保持你的血糖水平。

牛奶最好采用间接加热法,但煮沸时间不能太久

直接加热会使牛奶产生蛋白质凝结,煮沸太久其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀,乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸,从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。

红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性,引起消化功能失调,甚至阻碍铁等微量元素的吸收,从而发生牛奶性贫血。所以喝牛奶时不要加红糖,但可以适量加些白糖或冰糖调味。

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