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怀孕期间吃发芽土豆可致胎儿畸形

2019-09-13 19:40:41来源:励志吧0次阅读

准妈妈在怀孕期间的饮食一般不做太高要求,只要各方面摄入合理就足以保证母婴的健康。但是,有一些食物是不太适合准妈妈经常吃的,譬如说土豆。

土豆中含有一种叫龙葵素的毒素,而且龙葵素较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定,每千克土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克,高出土豆块中60~65倍。龙葵素被吸收进入血液后有溶血作用,还可麻痹运动、呼吸中枢,刺激胃黏膜,最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。

此外,龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆,蓄积体内会产生致畸效应。有人推算,有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇,食入44.2~252克土豆,即可能生出畸形儿。

而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。有鉴于此,孕妇还是不吃或少吃土豆为好。有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片,虽然它们接受过高温处理,龙葵素的含量会相应减少,但是它却含有较高的油脂和盐分,多吃除了会引起肥胖,还会诱发妊娠高血压综合征,增加妊娠风险,所以也不能贪吃。

所以各位女性朋友知道了吧,尤其是喜欢吃蒸土豆蘸白糖的女性,要是怀孕后就不能再贪吃土豆了,尤其是发芽的土豆哦,因为土豆的龙葵素会导致中枢麻痹今而导致死亡的,而且因为土豆含有很高的油脂,这样的话也对腹中的胎儿有影响,甚至会生产畸形儿,所以一定需要注意。

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